Fotografie : DOBAS Creation / Manuel Hartmann
Innenarchitektur Bäckerei Weizenkorn in Basel-Land
Mit der neuen Bäckerei Weizenkorn in Augst (BL) entstand weit mehr als ein Verkaufslokal für Brot und Gebäck. Im Auftrag der Stiftung Weizenkorn entwickelte Carolin Kotte von DOBAS Creation ein ganzheitliches Konzept für eine Bäckerei, das zukünftig auch auf weitere Standorte übertragbar sein soll. Auf 113m2 entstand ein Ort, an dem Verkaufsfläche und Café zu einem stimmigen Gesamterlebnis verschmelzen.
Kunde
Stiftung Weizenkorn
Jahr
2026
Land
Schweiz
Grösse
113m2 / 1 Geschoss
Projektpartner
Thomas Benz (Bauleitung), Schreinerei Weizenkorn + Holzmanufaktur Weizenkorn, GROGG Baumanagement GmbH, Heer AG (Ladenbau), Elektro Kaufmann Augst GmbH, Schneider AG, Cristofoli AG, Celi Bau GmbH, Grafe AG (Bauliches), Gastruum GmbH, Idealraum (Ausstattung), XAL, Creative Cables (Beleuchtung)
Das Gestaltungskonzept orientiert sich an Handwerk und Tradition der Bäckerei. Warme Eichenhölzer, natürliche Materialien, handwerkliche Details und eine harmonische Farbwelt schaffen eine einladende Atmosphäre und verleihen den Räumen Wärme, Ruhe und Identität.
Die Ähre aus dem Weizenkorn-Logo wurde als gestalterisches Leitelement in den Innenraum übersetzt und findet sich in unterschiedlichen Bereichen wieder – durch subtile Warenpräsentation über den Raumtrenner bis hin zum Boden des Cafébereichs. So wird die Markenidentität nicht nur sichtbar, sondern im gesamten Raum spürbar.
Während die Verkaufsfläche den handwerklichen Charakter der Bäckerei unterstreicht, lädt das Café mit seinen unterschiedlichen Sitzbereichen zum Beobachten, Geniessen und Begegnen ein. Eine sorgfältig abgestimmte Materialisierung verbindet die einzelnen Bereiche zu einem stimmigen Gesamtbild, gezielt eingesetzte Raumtrenner sowie eine differenzierte Boden- und Deckengestaltung schaffen eine klare Zonierung, ohne die Offenheit des Raumes zu verlieren.
So entstand ein identitätsstarker Ort, der Funktionalität und Gestaltung harmonisch miteinander verbindet und die Werte der Stiftung Weizenkorn auf authentische und zeitgemässe Weise in den Raum übersetzt.
